浅煎りが好きだったり、深煎りが好きだったり、コーヒーへのこだわりは人それぞれですね。大きな焙煎機のように同時に沢山の豆を焙煎することはできませんが、お客さまのお好みを探り当てるように一つ一つ焙煎をしています。

あなたはどんなコーヒーがお好きですか？
豆選びや焙煎度合いに迷われたら、私にお気軽にご相談ください。コーヒー玄人のお客さま、どうぞお好みをお伝えくださいませ。こだわりのドンピシャを探り五感を研ぎ澄まして焙煎いたします。

そしてお客さまには、再度イッチェムに足をお運びいただきたいのです。ここからオーダー焙煎の本領発揮です。焙煎したコーヒーのご感想をお聞かせいただけると嬉しいです。ご感想から焙煎度合いの微調整やお好みに合いそうなコーヒー豆をご提案させていただきます。